Ujúe / Uxue, bastión del Pirineo A unos 50 kilómetros de Pamplona, en dirección sudeste, se encuentra un pequeño pueblo rodeado de viñedos que guarda una bonita sorpresa: Ujúe o Uxue (paloma en euskera). Lo primero que le sorprende a uno cuando se va acercando al pueblo es la imponente iglesia-castillo. Y no es para […]